甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的 “甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。

“甏肉”：大塊是一個(gè)顯著特點(diǎn)，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過(guò)一切花俏的感覺。

“面筋肉丸”：將肉用面筋緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調(diào)制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點(diǎn)外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

大連百佳福歡提供甏肉干飯的技術(shù)培訓(xùn)，甏肉干飯的加盟，和甏肉干飯的特色制作方法。

你還在彷徨不知道開什么小吃店好嗎，你還在為不知道開什么小吃店掙錢煩惱嗎，甏肉干飯是您的選擇，肥而不膩的肉加上一碗香噴噴的米飯是我們每個(gè)人的選擇，甏肉干飯不僅制作簡(jiǎn)單快捷，而且利潤(rùn)可觀，大連百佳福圓您老板夢(mèng)。

一、甏肉干飯選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，標(biāo)準(zhǔn)為肥 三瘦七。

二、甏肉干飯藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉制作選用香料配比為秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。

三、甏肉干飯色香味美，肥而不膩：甏肉米飯制作工藝十分講究，注重細(xì)節(jié)，故此甏肉色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。

四、甏肉干飯湯濃味厚，誘人食欲,甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡傳統(tǒng)甏肉制作，大多只注重肉香及口感，甏肉米飯即使老湯亦淳美無(wú)比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加 彰顯唇齒留香的完美境界！

五、甏肉干飯品種繁多，講求營(yíng)養(yǎng),甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等，其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制 作，肉餡精心調(diào)制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。

六、甏肉干飯制作秉承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，冠絕天下，引領(lǐng)食尚：甏肉米飯制作工藝在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上耿融入現(xiàn)代精良技術(shù)，經(jīng)過(guò)潛心研發(fā)，保留了傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)，中和了南北口味適合于全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)。

學(xué)員，無(wú)需擔(dān)心學(xué)不會(huì)，老師手把手教學(xué)員親自操作 ，沒有時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止。