中華香煙怎么辨別真?zhèn)危?
從整條的外包裝上看,煙草部門在封膜上打的一長串編號(hào)字體呈噴霧狀,大小不一,每條的號(hào)碼均不同,假冒產(chǎn)品號(hào)碼常常是印上去的,字體一般難以呈噴霧狀,而且有時(shí)會(huì)出現(xiàn)號(hào)碼相同的情況;
白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶的陳釀時(shí)間,干邑必須陳年在質(zhì)地合宜的橡木桶內(nèi)儲(chǔ)藏。釀制人頭馬干邑的關(guān)鍵,在于酒桶的木質(zhì)。由于橡木獨(dú)特的香味,經(jīng)過長期的培育,儲(chǔ)藏在橡木桶內(nèi)的陳年干邑變得更為香醇豐厚。要想獲得陳年佳釀,其中根本步驟是將生命之水儲(chǔ)存在270至450升的酒桶內(nèi)等其慢慢變成金黃色,才能稱得上干邑。經(jīng)過長達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳年歲月,路易十三的境界當(dāng)然至高無上。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物,為明代所遺,迄今已有300余年歷史。清初,敘州城有4戶酒坊,在二坎子有溫德豐糟房(后改為利川永)、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發(fā)升糟房,各有三個(gè)酒窖,其中以溫德豐糟房酒窖早,產(chǎn)酒美。清雍正年間酒窖增至52個(gè)。1840年至1937年糟坊達(dá)14家,酒窖125個(gè)。1949年,只剩9家糟坊,酒窖76個(gè)。1952年在利川永、長發(fā)升、張萬和等糟房的基礎(chǔ)上建成現(xiàn)酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,釀造時(shí),須用陳曲。用水取自岷江江心,水質(zhì)清洌優(yōu)良。發(fā)酵窖是陳年老窖,有的窖為明代遺留下來的。發(fā)酵期在70天以上,并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發(fā)酵、雙輪底發(fā)酵、勾兌調(diào)味等一系列工序上,五糧液酒廠都有一套豐富而獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn),充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異,長期穩(wěn)定,在中外消費(fèi)者中博得了美名。