廣州豆沙包是我們傳統(tǒng)的小吃，它是好些人小時(shí)候常吃的東西，如今隨著生活節(jié)奏的加快，難得有機(jī)會(huì)品嘗到它們，其實(shí)它的做法并復(fù)雜，對(duì)于哪些比較擅長(zhǎng)做面食的人來(lái)說(shuō)，它簡(jiǎn)直不值一提，甚至比做包子來(lái)的更簡(jiǎn)單，無(wú)非就是揉面、包餡等幾個(gè)步驟，包起來(lái)輕車(chē)熟路。

但凡是制作面食，首先重要就是和面，各種原料間的配比要做到無(wú)誤，此環(huán)節(jié)保證豆沙包香和軟的前提條件，其次就是給它們預(yù)留充分的醒發(fā)時(shí)間，這樣包出來(lái)的效果就會(huì)又香又軟。

既然是豆沙包，其中的餡料是非常重要的，豆沙餡的口味和口感決定著它的受大家歡迎的程度，單單放白糖是永遠(yuǎn)不夠的，傳統(tǒng)的老做法中，還會(huì)額外添入玫瑰醬或者甜醬之類(lèi)的東西，其實(shí)工藝還是蠻復(fù)雜的，自制的往往達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)。

豆沙包蒸熟后就能吃，但是大家覺(jué)得這樣口感還是太過(guò)單一，如果此時(shí)，再在它外層裹上奶香濃郁的粉末（可口粉和奶粉混合出來(lái)），吃起來(lái)就是另外一番滋味了，再香甜軟糯的基礎(chǔ)上，再添上濃重的一筆，想必大家都會(huì)被它所傾倒。

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