哪里可以學廣式燒臘叉燒 學燒雞要多少錢

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廣州飄味香餐飲培訓屬于上海飄味香餐飲管理有限公司，是一家小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，以倡導傳統(tǒng)與時尚、美味與健康的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發(fā)研究，目前開發(fā)的項目在市場生意火爆

廣式燒臘 1.對燒臘的原材進行初步加工處理湯底的熬制

2.對加工處理的原材料進行腌制、熏制作

3.多種燒臘的醬料調(diào)制方法

4.調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味

5.鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法、清洗、保存

6.烤制時間、火候的掌控

7.刀工練習技巧

8.所有材料后期的收藏及保管

9.開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購

學員一對一教學2.學員練習，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。3.學員自己練習,改進。

學習期間:為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。如果您對我們的小吃技術感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！

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