哪里有教廣東腸粉技術(shù)的學(xué)石磨腸粉要多少錢
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腸粉源于廣東羅定,目前已在全國(guó)傳開(kāi),按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉,普寧腸粉,揭陽(yáng)小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來(lái)腸粉等。
廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。
潮汕腸粉各地有各地特色,比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉,醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡廣東腸粉 1.米的挑選(使用什么米是非常有講究的)
2.米的泡制時(shí)間
3.米漿的制作
4.設(shè)備的使用操作方法、蒸制時(shí)間的掌控
5.調(diào)味品的制作加工
6.開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等
自我實(shí)踐:1學(xué)校準(zhǔn)備原材料,師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。
學(xué)習(xí)期間:為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我們真誠(chéng)為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣,歡迎通過(guò)以下的方式咨詢聯(lián)系我哦!
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