濟源河北茄汁面培訓(xùn)多少錢，麥立美（ 微同），吃過平平的茄汁面，吃過海鮮茄汁面，那你有沒有嘗試過肉料十足的肉丸茄汁面呢？它足足的肉丸配上鮮爽美味的茄汁是怎樣的一種體驗?zāi)?？今天我們就跟著麥立美的工作人員來學(xué)一下這個肉丸茄汁面方法吧，希望能夠幫助到您d！

食材：面條300克 雞蛋1個

輔料：馬蹄4個 洋蔥半個 青菜200克 老抽適量 料酒適量

1.牛肉剁成肉糜，也可以直接購買肉餡，豬肉、牛肉、雞肉都可以的，剁好后放入盤中馬蹄洗凈，切小丁。洋蔥剝皮，切成末。

2.馬蹄、洋蔥、一個雞蛋放入肉餡里。放入適量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美極鮮、鹽、香油、糖一直朝一個方向攪拌均勻。

3.鍋中加入清水，水開后把攪拌好的肉餡搓成肉丸放入鍋中。燒開后，用勺子撇去表面的浮沫。

4.放入茄汁面湯料，水和料的比例是6:1.

5.放入湯料后，用勺子將湯料和湯攪拌均勻，放入適量鹽調(diào)味，水開后放入面條。

6.將面條煮熟，放入你喜歡的青菜煮熟即可出鍋。