印度辣椒干，長度在6-10厘米，比國內(nèi)辣椒椒型長，辣度高，油分大，再加上顏色好，更適合做切斷椒、辣椒粉；目前國內(nèi)主要是走市場和加工廠調(diào)節(jié)辣度用。進(jìn)口的干度一般在8.5-9成，以25公斤/袋的黃麻袋包裝，主要供貨時(shí)期在4-10月。

一年中，5-9月是辣椒收獲期，上市量大，價(jià)格低；在10-11月上市量。在10-12月辣椒價(jià)格貴，在4月辣椒價(jià)格。

印度椒按照辣度可以大致分三類：

S17：辣度8-9萬SHU；

S12：辣度5-6萬SHU；

S4：辣度3-4萬SHU；

此外，還有S34，S14，S5等中等辣度的品種。之所以要稱“S”，是因?yàn)檫@種辣椒是印度的品種“Sanam”系列。

這兩年，國內(nèi)以S17為暢銷，此外是S12和S14。

S17主要特點(diǎn)是辣度高，椒型長，色澤好，適合切斷和磨粉，國內(nèi)的高辣品種很少能趕上S17的品質(zhì)。

印度辣椒干一般貿(mào)易進(jìn)口流程：

一、海運(yùn)進(jìn)口報(bào)關(guān)

1、代理報(bào)關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)進(jìn)口報(bào)關(guān)

2、進(jìn)口報(bào)關(guān)資料包括：帶背書正本提單/電放副本、裝箱單、、合同、小提單

3、海關(guān)：

（1）通關(guān)時(shí)間：一個(gè)工作日以內(nèi)

（2）特殊貨物：二到三個(gè)工作日

（3）查驗(yàn)：

a，技術(shù)查驗(yàn)：依據(jù)單據(jù)以及具體貨物決定是否查驗(yàn)；

b：隨機(jī)查驗(yàn)：海關(guān)放行科放行后，電腦自行抽查。

二、辦理貨物交接單

1、代理報(bào)關(guān)企業(yè)憑帶背書的正本提單（電放放貨的傳真件和保函）去船公司或船代的箱管部辦理貨物交接單。

2、貨物交接單：它是集裝箱進(jìn)出港區(qū)、場站時(shí)，回箱人、運(yùn)箱人與箱管人或其代理之間交換集裝箱及其他機(jī)械設(shè)備的憑證，并有管箱人發(fā)放集裝箱憑證的功能。它分進(jìn)場和出場兩種，交換手續(xù)均在碼頭堆場大門口辦理。

注：拼箱貨（CFS條款交貨），憑船代業(yè)務(wù)部進(jìn)口科的通知單到箱管部交納進(jìn)口單證費(fèi)，然后可憑"小提單"和分單到碼頭直接提取貨物，無須辦理設(shè)備交接單。

三、提箱

1、代理報(bào)關(guān)企業(yè)憑小提單和拖車公司的"提箱申請書"到箱管部辦理進(jìn)口集裝箱超期使用費(fèi)、卸箱費(fèi)、進(jìn)口單證費(fèi)等費(fèi)用的押款手續(xù)。

2、若押款人不是提單上所注明的收貨人，押款人必須出具同意為收貨人押款并支付相應(yīng)費(fèi)用的保證函（保函）。

3、押款完畢經(jīng)船代箱管部授權(quán)后到進(jìn)口放箱崗辦理提箱手續(xù)，領(lǐng)取集裝箱設(shè)備交接單，并核對其內(nèi)容是否正確。

4、收貨人拆空進(jìn)口貨物后，將空箱返回指定的回箱地點(diǎn)。

5、空箱返回指定堆場后，收貨人要及時(shí)憑押款憑證，到箱管部辦理集裝箱費(fèi)用的結(jié)算手續(xù)。

四、提貨

1、代理報(bào)關(guān)企業(yè)或收貨人憑小提單，聯(lián)系拖車去船代指定的碼頭、場站提取貨物。

2、押款人到箱管部辦理集裝箱押款結(jié)算手續(xù)。

海運(yùn)代理報(bào)關(guān)企業(yè)需注意：拼箱貨需要到船公司或船代理簽取散貨分提單（分單），提貨時(shí)用小提單和分單到碼頭提取貨物。