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廣州飄味香餐飲管理有限公司

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廣東廣州哪里有專業(yè)培訓(xùn)重慶小面的學(xué)重慶小面要多少

2019-11-13 01:45:36  157次瀏覽 次瀏覽
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廣東哪里有專業(yè)培訓(xùn)重慶小面的?學(xué)重慶小面要多少錢?

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重慶小面重慶小面16種臊子:炸醬、牛肉、肥腸、酸菜肉絲、榨菜肉絲、泡椒雞雜、香菇雞、紅燒排骨、燜肉小面、素椒小面、豌豆面、泡蘿卜老鴨湯、西紅柿丸子、清湯、麻辣小面、擔(dān)擔(dān)面(可把面條換成米線、米粉、抄手、餃子、酸辣粉)

1.秘制紅油的熬制方法

2.高湯的熬制方法

3.花生米的炒制流程

4.復(fù)制醬油的制作

5.混合油的制作流程

6.姜蒜水的制作流程

7.怎么打碗底調(diào)料等等

8.臊子的制作方法、保存

里面的各種臊子還可以做成套飯這些。所以這個項目是個一通百通的項目

學(xué)員一對一教學(xué)2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自己練習(xí),改進。

學(xué)習(xí)期間:為每位學(xué)員提供食宿及各項周到的服務(wù)。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

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