哪里有專業(yè)培訓(xùn)麻辣香鍋的技術(shù)學(xué)校要多少錢?
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廣州飄味香餐飲培訓(xùn)屬于上海飄味香餐飲管理有限公司,是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè),以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康的飲食新文化為己任,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)生意火爆
香鍋里面包含了很多種,香鍋排骨、香鍋蝦、香鍋兔、香鍋雞、香鍋鴨等,味型有麻辣、香辣、泡椒、酸辣
1.香鍋香辣醬秘方和制作技術(shù):香辣醬是香鍋的制作核心之一,是制作所有香鍋產(chǎn)品的木料,香辣醬制作方法特別講究,需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。
2.香鍋辣油秘方和制作技術(shù):香鍋辣油是香鍋制作的核心之一,香辣油制作方法特別講究,香鍋辣油制作好后,使用時(shí)間越唱越好。
3.香鍋鹵料包秘方和制作技術(shù):香鍋鹵料包是加工香鍋產(chǎn)品不可缺少的材料,其配料達(dá)二十多種。
4.香鍋的炒制方法和技術(shù):當(dāng)你會(huì)以上3大核心新技術(shù)和秘方,可以制作多種香鍋產(chǎn)品和香鍋味型,炒制的過(guò)程,就是產(chǎn)品組裝的過(guò)程,以上3大核心技術(shù)和秘方,是加工任何香鍋產(chǎn)品的核心配料,必須全部掌握。
5.香鍋配菜的選材、處理、加工:香鍋里面是可加各種配菜到里面的,可以按自己的喜好來(lái)選擇自己喜歡的菜品。
6.高湯的制作配方配比
自我實(shí)踐:1學(xué)校準(zhǔn)備原材料,師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。
學(xué)習(xí)期間:為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我們真誠(chéng)為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣,歡迎通過(guò)以下的方式咨詢聯(lián)系我哦!
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