雞蛋肉堡培訓(xùn)，學(xué)習(xí)面糊的做法，醬料的做法，還有調(diào)餡，師傅給你手把手培訓(xùn)技術(shù)做法，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)。

肉蛋堡培訓(xùn)，學(xué)習(xí)蛋肉堡小吃，2天就可以學(xué)會(huì)，回家就可以經(jīng)營(yíng)。

雞蛋肉堡制作過程

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.老師講解原料的特點(diǎn)以及對(duì)原材料的操作和處理，并旁邊檢查指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)踐動(dòng)手操作

2.學(xué)員自己操作牛肉湯制作的所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員在制作完成后老師考評(píng)并提出意見，學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，直至熟透操作流程