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朝鮮冷面是朝鮮族人發(fā)明的，大多數(shù)人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。

正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。

朝鮮冷面培訓(xùn)內(nèi)容包括：冷面的泡制技術(shù)，菜品的處理，菜品的搭配，碗底的制作，香辣辣椒的制作，裝碗的技巧。全套技術(shù)無保留傳授。隨到隨學(xué) 包教包會 學(xué)會為止。免費后期咨詢，免費技術(shù)升級指導(dǎo)

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朝鮮冷面是馳名中外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥冷面為著稱。冷面用牛肉湯精心調(diào)制，佐以辣白菜、牛肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，后再次澆湯。其面細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口，很是招人喜歡。大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗的朝鮮冷飲技術(shù)！ 朝鮮面的吃法分為熱面和冷面。熱面適合一年四季經(jīng)營，而冷面又是夏季銷售比較好的。朝鮮面的原材料那是把玉米磨成粉，做的。一般我們叫做玉米面面條。因為是玉米做的，當(dāng)然就是黃色的。朝鮮族的冷面，溫面一般都是用這種面條做的。還有一種黑色的，是用蕎麥做的，一樣很好吃。這樣的面條無論是做冷面或者是熱面都非常好吃。 朝鮮冷面的由來： 朝鮮冷面是朝鮮族人發(fā)明的，大多數(shù)人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉，食用迅速目前很流行，不在少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。

朝鮮面（俗稱朝鮮冷面、韓國冷面）是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。朝鮮面在北方地區(qū)尤為受歡迎，一般用于早餐。可根據(jù)自己喜好添加佐料。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。