燴三鮮是一道美食，一道陜西風(fēng)味的湯菜。主要食材是豬肉、豆腐、腐竹、木耳、肉絲、雞肝、。食材非常豐富。 湯汁濃厚潔白，非常鮮美喝一口，唇齒留香，回味無窮。

1.準(zhǔn)備材料。

2.將肉餡放入碗里，加入蔥姜末、料酒、用筷子順一個方向攪拌， 直到肉餡攪打上勁兒。

3.再加入少許高湯、水淀粉，鹽、胡椒粉、油繼續(xù)攪打變得有粘性為止。

4.鍋中加水煮開后關(guān)火，利用勺子和手掌心將肉餡做成丸子， 下入鍋中氽水然后開火煮至丸子成熟。

5.準(zhǔn)備一塊五花肉。鍋中加水，放入蔥姜料酒，放入五花肉豬肉，肉煮至用筷子可以扎洞。

6.撈出五花肉趁熱在豬皮上抹上醬油，鍋中加油將五花肉炸至金黃撈出備用。

7.將豆腐切成厚片，下油鍋炸成油豆腐。

8.響皮用冷水泡發(fā)。

9.炸好的五花肉切片，油豆腐切厚片。

10.響皮切片。

11.腐竹泡發(fā)切段。

12.炒鍋中加底油放入五花肉煸炒，加蔥姜、料酒、高湯。

13.高湯煮開，加入響皮、油豆腐煮5分鐘。

14.加入泡發(fā)的木耳、腐竹、油菜，氽好的丸子再撒些香菜、蔥末， 少許味精即可。

冬天吃一碗燴三鮮實在是美哉！

在西安大品的學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會，學(xué)會為止（一般4-8天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！西安大品小吃培訓(xùn)專門做陜西特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，川味小吃技術(shù)，特色早餐，火爆夜市，街頭小吃為主的小吃小時培訓(xùn)機構(gòu)，經(jīng)驗豐富的大師手把手帶著您培訓(xùn)教學(xué)，確保每一個學(xué)員都學(xué)到一份好的技術(shù)，帶回家致富創(chuàng)業(yè)，賺錢滿滿！

我們大品的培訓(xùn)特點：

注重實踐，學(xué)員全部現(xiàn)場學(xué)習(xí)，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開店選址，開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等培訓(xùn)，后期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限時間。所學(xué)技術(shù)終身免費升級。

特大優(yōu)惠活動2980元任選5項技術(shù),3980任選八項技術(shù)，4980任選十二種技術(shù)正在火熱進行中！

歡迎廣大朋友來公司實地考察！

西安大品小吃培訓(xùn)中心

地址:陜西省西安市未央路鳳城三路鳳凰新城3號樓7層