油炸麻辣串又稱香辣炸串，香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品，且十分輕松。

油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食，回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經(jīng)油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調(diào)味醬，鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關(guān)鍵在于辣椒醬和干撒料，大連百佳福小吃技術(shù)培訓自主研發(fā)的辣椒醬做法簡便又口味獨特，麻辣鮮香！即使不用加工的食品，刷上我們的醬那真是吃的相當過癮，干撒料是將十幾種調(diào)料通過科學配比做出的，其味道更是妙不可言！我們通過系統(tǒng)的指導培訓，在于讓創(chuàng)業(yè)者掌握此技能，并對其整個流程深入了解，給您帶來一份價值連城的創(chuàng)業(yè)機緣，以便成功進行創(chuàng)業(yè)。

大連百佳福培訓優(yōu)勢：

一：每一位學習者我們都會給予簽訂學習合同，才給予學習，以保障雙方利益。

二：次操作由教學師傅引導學員把所學的小吃項目重頭到尾的操作一遍，直到成品出現(xiàn)。

三：第二次操作由學員自己親自動手，重頭到尾的學所報名的小吃項目，直到學員把那個項目的制作過程、操作步驟、技術(shù)配方都掌握好為止。

四：如果學員在學習過程中，有什么不懂的地方都可以提出，我們的教學師傅都會詳細解答學員所提出的問題。

五：大連百佳福小吃培訓提供的所有餐飲小吃項目都是：隨到隨學，包教包會，只做技術(shù)培訓，不做加盟。

六：我們提供的餐飲小吃項目從不限制任何原料，都會把原料設(shè)備以及相關(guān)的采購點告訴每一位學習者，以方便他們購買和及時開業(yè)經(jīng)營。

七：每一位學員學會之后，開店過程中如遇技術(shù)方面的問題，都可以咨詢我們的培訓師傅，大連百佳福小吃培訓都會盡力為學習者解決。