酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
重慶酸辣粉特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。 正宗重慶酸辣粉的基本特點:一、粉要軟而有韌性,柔而有勁道,外表晶瑩剔透,二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,即要能達到麻而不苦,辣而不燥,鮮而純正,酸而不痙、香而厚實有回味,吃完后,口齒留香,不乏味,且湯色紅亮,二者必須滿足
肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。百佳福臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。
大連百佳福 培訓正宗重慶酸辣粉技術 專業(yè)老師傳授配方配料做法 專業(yè)老師培訓正宗陜西肉夾饃技術 教配方配料做法 一對一培訓 手把手教學 包教包會 學會為止 隨到隨學
大連百佳福食品技術研發(fā)有限公司。我們只提供技術培訓,不是加盟,技術教給你,材料從當?shù)夭少?,這樣節(jié)省您的運費,而且真正的技術屬于您。一次收費,終身技術支持。為了客戶放心滿意,我們提倡先嘗滿意后學習,讓您無后顧之憂,絕不保留技術。讓您學到真正的手藝。以培訓全國各地小吃為主,以弘揚中華美食為己任,本著“先做人后做事”的理念,面對社會各界招生。我們獨創(chuàng)“體驗式”教學法,家為學員創(chuàng)辦的學員實習店。家真正為學員著想的培訓學校。實行一對一的講解。手把手的傳授。學員親手操作,理論結合實際。隨到隨學,包教包會,學會為止。百佳福讓您高興而來,滿意而歸,靠自己地一技之長改變一生命運,創(chuàng)建自己地事業(yè)。