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肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省西府（寶雞市）小吃和西安市小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子，和西北其他地方的饃沒有區(qū)別。

正宗的肉夾饃小吃技術(shù)來大連百佳福培訓(xùn)學(xué)習(xí)，肉夾饃全套技術(shù)學(xué)費1500元，手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及所有細節(jié)流程。包教包會，學(xué)會為止，沒有時間限制，項目技術(shù)完全傳授，絕無保留，歡迎來電咨詢

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