豆本自然深夜豆?jié){加盟店產(chǎn)品該怎么定好位
關(guān)鍵詞:豆本自然,加盟,產(chǎn)品定好位
豆本自然深夜豆?jié){加盟店產(chǎn)品該怎么定好位,這是一個(gè)很多人都會(huì)關(guān)注的問(wèn)題,以至于很多人為了這個(gè)走進(jìn)誤區(qū),認(rèn)為開(kāi)店就須要有別人沒(méi)有的產(chǎn)品,乃至為了達(dá)到這一點(diǎn)不惜花費(fèi)大量財(cái)力、精力去尋找,但實(shí)際上卻很少人能做到。那么我們開(kāi)一家豆?jié){店,產(chǎn)品應(yīng)該如何定好位呢?
主打產(chǎn)品:一個(gè)店內(nèi)特色產(chǎn)品,數(shù)量不用太多,3-5款足矣,其口感適合大多數(shù)目標(biāo)客戶(hù)、點(diǎn)單率高、利潤(rùn)可觀,至少可以占到店內(nèi)平均營(yíng)業(yè)額的百分之65以上;
培育產(chǎn)品:店內(nèi)次主打的產(chǎn)品,數(shù)量一般是6-10款,屬于那種當(dāng)今市場(chǎng)相對(duì)小眾但卻在持續(xù)上升的產(chǎn)品,口碑不能差,它們的作用是假如某天某個(gè)主動(dòng)產(chǎn)品后勁不行了,能很快填補(bǔ)上去,培育期的營(yíng)業(yè)額占比不可以低于百分之20;
補(bǔ)充產(chǎn)品:非主打產(chǎn)品,主要用來(lái)補(bǔ)充產(chǎn)品線(xiàn)的,不能做差,但也不用過(guò)于追求,其定好位是機(jī)會(huì)性銷(xiāo)售,相當(dāng)于賣(mài)一杯就賺一杯的錢(qián),不賣(mài)也無(wú)所謂的那種;
季節(jié)產(chǎn)品:夏季冷飲或冬季熱飲固有的產(chǎn)品,只在天氣冷或熱的時(shí)候銷(xiāo)售,非主流,可以在立足自身基礎(chǔ)上追求特色,做為換季新品來(lái)定好位設(shè)定,每年上的都可以不同,但是量要起來(lái),在相應(yīng)的季節(jié)銷(xiāo)售占比需至少在百分之35以上。
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