摩根經(jīng)典咖啡(藍(lán)標(biāo)):
摩根咖啡藍(lán)標(biāo)精選上等100﹪阿拉比卡豆混合少量的優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔豆,純正的意式風(fēng)味,入口順滑柔和,優(yōu)雅的芳香氣息。經(jīng)典甘醇,擁有的風(fēng)味。
摩根經(jīng)典咖啡(綠標(biāo)):
摩根咖啡綠標(biāo)多產(chǎn)區(qū)咖啡豆的混合拼配,自然的水果香氣,余味明快持久。無(wú)論是餐飲還是商務(wù)使用,都是不錯(cuò)選擇。
世界咖啡豆生產(chǎn)量的國(guó)家,是南美洲的巴西。第二位是越南,但越南產(chǎn)的咖啡豆主要是用于速溶與拼配咖啡的羅布斯塔種(Robusta),而高品質(zhì)的咖啡通常用的是阿拉比卡種(Arabica)。第三位是印度尼西亞,80%以上為羅布斯塔品種。緊接著依次為哥倫比亞、埃塞俄比亞、印度等國(guó)。各國(guó)咖啡豆的總出口量排序,也基本與生產(chǎn)量順序一致。
波咖啡浪潮(the first wave),指的是到20世紀(jì)六七十年代為止,大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)的咖啡文化。第二波(the second wave),興起于20世紀(jì)八九十年代,指的是以高品質(zhì)咖啡和意式濃縮(Espresso)基調(diào)飲品,即星巴克代表的“西雅圖系咖啡”為主的咖啡文化。到90年代后半期,“單品”(Single Origin)、“淺焙”、“手沖”這些關(guān)鍵詞的流行標(biāo)志著第三波咖啡浪潮的到來(lái),人們開(kāi)始更加重視咖啡豆產(chǎn)地、風(fēng)味,并不斷嘗試將每種豆子特性化釋放的沖煮方法。