油條是各地都必備的一種早點(diǎn)項(xiàng)目，油條是一種古老的面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。現(xiàn)在已經(jīng)演變?yōu)槿珖?guó)不分地域的一種常見(jiàn)早餐種類(lèi)。

學(xué)習(xí)正宗香酥蓬松大油條技術(shù)

大連百佳福香酥油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制“無(wú)鋁害”的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面點(diǎn)工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點(diǎn)配方。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)。

百佳福蓬松空心大油條告別傳統(tǒng)老油條配方，老油條配方主要是明礬、嗅粉，這兩樣長(zhǎng)期使用對(duì)健康有所影響； 香酥大油條，采用高筋面粉、品牌泡打粉和膨松劑，外酥內(nèi)軟，外表金黃內(nèi)空。

百佳福專(zhuān)業(yè)老師培訓(xùn)早餐油條技術(shù) 教油條和面配方 油條炸制過(guò)程 油溫控制 油條膨松劑使用 專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué) 包教包會(huì) 不限時(shí)間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 讓學(xué)員學(xué)后即可回家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

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