大連烤面筋特色小吃項目可以在街邊經(jīng)營,也可以在店門口。這個項目既適合一人做,也適合夫妻經(jīng)營。簡單易學,操作快速、便捷。
烤面筋是把和好的面筋在成型之后再加工成螺旋狀,很漂亮的樣子。然后就可以上烤面筋機上烤制了。溫度要適中,火大了會烤焦,火小了會烤不出來面筋的原香味。在烤制過程中可以加入盛福來特色小吃總部教給的調(diào)料,然后呢再根據(jù)顧客要求加入辣椒、胡椒等做一下口味調(diào)節(jié)??竞玫拿娼钌珴杉t潤,外脆里嫩,香氣繚繞,吃在嘴里有嚼頭,回味無窮。
烤面筋早在西安經(jīng)營的多一些,后來大連市場迅速發(fā)展??久娼钪院贸允瞧浒芽久娼罘劢?jīng)過拌,淹,蒸,煮,烤等多種工藝處理,再加上特色的烤面筋醬,烤制完畢后里外都香。
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百佳福的烤面筋可以做出不同口味的烤面筋,滿足人們不同的需求,麻辣烤面筋,五香烤面筋,孜然烤面筋,香辣烤面筋,牛肉烤面筋,水果烤面筋,等等一系列口味!
百佳??久娼钍褂锰厥獠牧虾?,只需要面加水直接和成面筋,不浪費原料,成本只有傳統(tǒng)洗面筋的四分之一。
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