牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國(guó)歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱(chēng)張飛板面）

板面的特點(diǎn)：它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。

牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過(guò)師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個(gè)階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見(jiàn)底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名

大連百佳福正宗牛肉板面 料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后吃的就是那個(gè)辣椒 。

百佳福專(zhuān)業(yè)面食老師教正宗牛肉板面技術(shù) 培訓(xùn)板面湯底料配方 教板面抻面技術(shù) 培訓(xùn)板面和面配方

大連百佳福老師一對(duì)一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會(huì)為止 包教包會(huì) 不限時(shí)間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操做 隨到隨學(xué)

學(xué)習(xí)技術(shù)一定要到正宗的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的社會(huì)又有很多濫竽充數(shù)的黑心機(jī)構(gòu)，可能收費(fèi)便宜，但是技術(shù)不正宗學(xué)了也是白白浪費(fèi)精力、時(shí)間、金錢(qián)，所以選擇一家學(xué)校之前一定要考察清楚。大連百佳福餐飲公司支持先品嘗后學(xué)習(xí)，考察期間看著師傅做出成品，嘗完之后再?zèng)Q定學(xué)與不學(xué)。學(xué)完之后保證能得到社會(huì)的認(rèn)可，學(xué)不會(huì)退換學(xué)費(fèi)。大連百佳福更有多種沒(méi)事套餐供你選擇，保證你學(xué)不了上當(dāng)。歡迎各位想做老板的朋友們來(lái)考察。