無骨雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料,經(jīng)過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據(jù)消費者的需求,口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等,食用時采用170℃的油溫油炸2-3分鐘即可。
由于其食用方便,外表金黃色,口味香酥可口,食用時蘸點番茄醬和色拉,非常美味,所以一直受到消費者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產(chǎn)品,具有加工方便,設備投資少;保質(zhì)期長,低溫冷藏可達12個月;提高雞肉的附加值10%-40%等優(yōu)點。
臺灣無骨香脆雞柳是將上等雞柳去骨后精心烹制而成的,外表呈金黃,口感外酥內(nèi)嫩,聞之異香撲鼻,實為一種經(jīng)濟實惠暢銷的大眾休閑小吃。
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大連百佳福培訓早餐類: 雞蛋灌餅 手抓餅 油條 豆?jié){ 豆腦 煎餅果子 包子 特色粥等
油炸類:麻辣炸串 炸雞叉骨 炸雞排 炸雞腿 炸烤冷面卷臭豆腐 炸雞架等多種油炸小吃
快餐類:排骨米飯 烤肉拌飯 黃燜雞米飯做法 美式炸雞 雞公煲 脆皮雞飯 麻辣香鍋
燒烤類:烤魚 烤羊肉串 烤蔬菜 烤丸子 烤冷面 烤面筋 等多種燒烤小吃技術(shù)
特色小吃 :肉夾饃 驢肉火燒 牛肉餅 淮南牛肉湯 單縣羊湯技術(shù) 土豆粉 酸辣粉 骨湯麻辣燙 過橋米線 鐵板魷魚 鹵熟食 蘭州拉面 安徽板面 章魚小丸子 麻辣拌等多項小吃技術(shù)
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