北京正宗羊蝎子火鍋加盟總部

羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質,而且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質疏松癥者。我公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯,? 以內蒙古錫盟和烏盟 兩地區(qū)的 5 — 6 個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補的佳品，骨頭上肉也是的肉。二是羊蝎子火鍋經濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。一、羊蝎子火鍋在北京有300多年的歷史,是當今北京京城火爆的餐飲項目。二、羊蝎子味型：1.清湯型，2.紅湯型，3.白湯型，4.濃香型三、羊蝎子產品：1.鍋，2.精品鍋，3.普通精品鍋，4.普通鍋，5.羊排鍋，6.羊排蝎子鍋，7.鴛鴦鍋，8.鴛鴦精品鍋，9.鴛鴦普通鍋，四、培訓的內容，1、傳授給您羊蝎子的各種配方，配料及燉制方法，及秘制方法，2、各種火鍋底料的配用方法，秘制小料的制作方法，3、在以后無論燉制羊蝎子、各種火鍋、小料，出現(xiàn)問題，到底為您排憂解難