成年湖羊公羊平均體重78.83kg，成年湖羊母羊58.92kg；育成公羊平均體重59.13kg，育成母羊49.48kg。湖羊產肉性能好，10月份屠宰成年羯羊、18月齡羯羊和8月齡羔羊，胴體重分別為36.08kg，27.72kg和20.14kg；屠宰率分別為55.19%，50.09%和48.2%；湖羊羊肉瘦肉率為70.6%，70.52%和69.95%。

湖羊

種公羊白天放牧時好動，好追趕母羊，因此，一般都吃不飽，特別是配種季節(jié)，往往吃不到半飽，應每晚喂給足量優(yōu)質青料，用于人工采精的公羊，每晚還應在飼草中拌入2—3個雞蛋或鴨蛋。

食鹽是羊的必須營養(yǎng)物質，僅靠放牧無法滿足羊的需要，給羊喂夜草時，應在草上撒鹽，也可把食鹽撒在水槽中，成年羊每晚每只5—6克為宜，小羊酌減。

要喂足、喂好飼料和水

湖羊吃百草，就要求飼草的多樣化，草料要干凈(湖羊不吃被其踐踏過的草料，飼喂時采取少量多次的投料方法，減少浪費)，不能霉爛、發(fā)熱、發(fā)黃；飲水方面，有條件的盡量使用自動飲水器(自動飲水器飲水衛(wèi)生、節(jié)省水，羊群可隨時飲水)，利用水槽喂水的，水槽每天要清洗干凈，放足清潔的水讓羊群自由飲水。

哺乳母羊

這時需盡量提高母羊的泌乳量，應給母羊飼喂優(yōu)質多汁的青綠飼料、青干草和適當量的精料，以滿足母羊對各種營養(yǎng)物質的需要；對體質較弱的哺乳母羊，讓其羔羊吃完初乳后寄養(yǎng)給帶羔少、體質好、母性好的母羊。