臘牛肉夾饃學(xué)習(xí)做法配方，是陜西西安的秘笈，西安大品小吃的老師對學(xué)員們講，盡管臘牛肉夾饃聲名遠(yuǎn)揚(yáng)千里飄香，但正宗常見的還是在陜西西安一帶吧，所以，要怎么學(xué)著做怎么吃得香，聰明的你就不用小編明示了吧！

臘牛肉夾饃是陜西西安特色風(fēng)味的清蒸小吃，常見于清真胡辣湯館和回民街，臘牛肉紅亮軟爛，讓人滿口生香，坨坨饃餅面潔白，紋路金黃，勁道綿軟具有很強(qiáng)的飽腹感，每天早上匆匆走過大街小巷的男娃女娃，很多娃們手里都拿著一個(gè)臘牛肉夾饃，所有胡辣湯館的門里門外，高桌子低板凳上都坐著老少爺們兒，一個(gè)臘牛肉夾饃配著一碗胡辣湯或者粉絲湯，吃得有滋有味。

西安大品的老師對學(xué)員們介紹時(shí)說，臘牛肉夾饃之所以好吃，之所以被眾人選擇和點(diǎn)贊，是因?yàn)樗酿x和肉都有鮮為人知的配方和做法，而又將肉和饃完美的結(jié)合在一起，它的售賣卻很簡單方便，一輛小推車，一個(gè)小窗口，一個(gè)小攤位，購買者只需要流著口水排隊(duì)付錢拿饃就可以了，下面我們就來說一說臘牛肉夾饃的制作吧，感興趣的伙伴們注意了哈！

坨坨饃是西安穆斯林特有的傳統(tǒng)食品，不僅用于臘牛肉夾饃，也用于羊肉泡饃等，它的配方比例是半斤水，一斤面，一小勺酵母如果覺得小編說得還不錯(cuò)的話，記得點(diǎn)贊+關(guān)注一下哦！點(diǎn)關(guān)注，不迷路！如果您對臘牛肉夾饃有好的見解，歡迎在評論區(qū)提意見交流哦。關(guān)注西安大品，這里總有一款適合您喲！