雞蛋灌餅是現(xiàn)在生活中不可缺少的小吃,它得到了大眾的喜愛和認(rèn)可,投資小,利潤(rùn)大、回收周期短,操作簡(jiǎn)單,一人即可經(jīng)營(yíng)雞蛋灌餅,雞蛋灌餅顏色金黃口感酥脆,大連百佳福為你提供正宗的雞蛋灌餅配方, 讓獨(dú)特的醬料香味吸引更多的顧客,讓你的生意紅紅火火。
雞蛋灌餅加盟是作為快餐食品來(lái)經(jīng)營(yíng)的,因其在面餅的基礎(chǔ)上,加入雞蛋、生菜,再抹上鮮香醬,吃起來(lái)不但口感酥脆,不油不膩,更把面食、雞蛋、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)有效的結(jié)合在一起,因此深受顧客的歡迎,現(xiàn)在,人們把它作為快餐的一種,雞蛋灌餅加盟全國(guó)各地的大街小巷,隨處可見經(jīng)營(yíng)雞蛋灌餅的快餐車,而且形狀各異、口味也差距很大,但生意非?;鸨?。
早餐買個(gè)雞蛋灌餅是非常好的,營(yíng)養(yǎng)健康美味,大眾都愛吃,是一種非常受大家喜歡的美食小吃項(xiàng)目。做好的雞蛋灌餅,一定要趁熱吃,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的口感,外皮酥脆,內(nèi)瓤松軟,配著蔥花蛋香,是不敗的經(jīng)典早餐,抹一層醬,更添一層滋味.平底鍋燒至六七成熱,刷上一層油,放入圓餅,待下面皮緊時(shí),在餅的上面刷一層油,翻過(guò)來(lái),再待下面皮緊時(shí),在上面再刷一層油,再翻個(gè)身。如此烙至六成熟時(shí),從油餅一面撬個(gè)小口,用小搟杖插進(jìn)去,向兩邊攪動(dòng)一下,將雞蛋、精鹽和油攪成的蛋糊灌進(jìn)內(nèi),將口捏在一起,上鍋烙至兩面黃酥即成。
大連百佳福專業(yè)餐飲培訓(xùn)教學(xué):注重實(shí)踐,學(xué)員全部現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),根據(jù)配方親自配料操作,理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作為主,手把手傳授技術(shù),開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,營(yíng)銷策略,原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位,等培訓(xùn),后期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限時(shí)間。所學(xué)技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)。
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。