過橋米線是起源于云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。由于其口味好，食材豐富，所以頗受歡迎。

細心一點的人不難發(fā)現(xiàn)，這幾年的過橋米線很是流行，不管是商場里的品牌店專賣過橋米線，還是那種街頭的米線小吃店，生意都是異?；鸨?，感覺人頭躦動。

云南過橋米線，這是個對味道、細節(jié)都很考究的一道小吃！不光湯底，細節(jié)，油溫，配菜，順序，辣味制作，每個工序都要求相當(dāng)嚴格。湯是高湯和雞湯，厚密的雞油能鎖住湯的熱度，這樣鵪鶉蛋和魚片 雞肉片這些食材才能充分的燙熟，湯鮮味美，滋補十分！

如此高顏值，有營養(yǎng)的小吃，現(xiàn)在是很受歡迎哦，而且價格也能賣上去，輕輕松松一份基礎(chǔ)套餐都要18以上了，還有雙人份的，四人份的，還能自己自助下菜，過程有趣而且好玩，味道也十分的鮮美，學(xué)習(xí)地道過橋米線，就來西安大品小吃培訓(xùn)。讓人不喜歡都不行啊。

大品鄭重承諾：

隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，不限時間；

配方毫無保留，三年內(nèi)免費補習(xí)，知識更新；

不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營、管理；

免費指導(dǎo)開店，指導(dǎo)店鋪裝修等；

1人學(xué)費可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作；

培訓(xùn)項目：

小吃類：

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。