到百佳福來學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù)，你學(xué)到的不只是獨(dú)特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后，你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，一步步按照教程中的指導(dǎo)，從熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與 市場(chǎng)選料技巧，到烤冷面制作秘方

再有就是哈爾濱口味的，以及沈陽(yáng)口味！哈爾濱烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時(shí)鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過來烤，然后就可以吃了，吃的時(shí)候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個(gè)人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會(huì)不對(duì)口）

韓式烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋，再用鏟子切開，就可以吃了。

大連百佳福學(xué)習(xí)流程：

1、可先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。

2、報(bào)名（簽訂正式合同及安排時(shí)間學(xué)習(xí)）。

3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過程，直到學(xué)成。

5、告訴學(xué)員所需設(shè)備及采購(gòu)設(shè)備、原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

6、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。

7、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，提前預(yù)約，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)。