陜西的面食五花八門，匯通面其實(shí)是咸陽一種以地點(diǎn)命名的陜西傳統(tǒng)面食。位于陜西省咸陽市秦都區(qū)匯通十字西南角， 時間固定為晚六點(diǎn)至十二點(diǎn)左右。夏季可延長至兩三點(diǎn)。匯通面可歸類為陜西臊子面，但其又不同與臊子面，其中還加入了干拌面的元素。主要配料一般為土豆、胡蘿卜臊子、肉臊子。面條筋道，口味適中，油潑辣子香辣帶勁，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有濃厚的陜西地域特色。