西安的早點很多選擇，有一種清真的牛肉餅是十分特色的，生意很好，也叫香酥牛肉餅或者宮廷牛肉餅，這在史上是皇家的貢品，只有達官貴人才能吃上的，現(xiàn)在在民間已經(jīng)很普及了。牛肉餅的層次非常豐富，很酥脆，一層一層的，很受歡迎。牛肉餅是用牛肉制作的，核心的是椒鹽，油酥，和手法的運用，想學陜西宮廷牛肉餅技術(shù)哪里學?西安大品小吃培訓中心。它的外皮薄如紙片，口感酥脆，內(nèi)里柔軟細嫩，層次豐富，油而不膩、香味獨特，真是“薄如秋刀，形如滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮”!特別是剛出爐時，咬一口酥脆。令人垂涎的香氣四溢，真是好聞好看又好吃。

宮廷牛肉餅，也稱千層牛肉餅、香酥牛肉餅，所調(diào)出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！味道特別的正宗，嚼勁，非常棒美味的小吃我們西安大品小吃師傅給學員準備很多特色，小姐姐，小哥哥可以開始秀秀你們的盆友圈哦 ，加一下陜西大品餐飲師傅的衛(wèi)星，可以看看每天學習盛況，就是這幾個阿拉伯數(shù)字：七八一六.三九一五。

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