（1）食品添加劑的作用：

合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。

（2）使用食品添加劑的必要性：

實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。

膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

食品添加劑可分為： 1.為提高和增補食品營養(yǎng)價值的，如營養(yǎng)強化劑。 2.為保持食品新鮮度的，如防腐劑、抗氧劑、保鮮劑。 3.為改進食品感官質(zhì)量的，如著色劑、漂白劑、發(fā)色劑、增味劑、增稠劑、乳化劑、膨松劑、抗結(jié)塊劑和品質(zhì)改良劑。 4.為方便加工操作的，如消泡劑、凝固劑、潤濕劑、助濾劑、吸附劑、脫模劑。 5.食用酶制劑。 6.其他。

回收庫存、過期、廢舊、國產(chǎn)、進口、處理的食品級添加劑。通過科學(xué)的方法，將存在隱患的食品廢料轉(zhuǎn)化成的綠色動物飼料產(chǎn)品。公司希望通過自身的努力和各食品企業(yè)的支持，能將更多種類的廢食品進行科學(xué)的再生利用，變廢為寶，為食品企業(yè)降低成本，解決后顧之憂。