?特性：

l斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥

l使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)

l構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高。

l便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。

l斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

l根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

?技術(shù)參數(shù)：

l型號(hào)：LC-ZB20

外形尺寸：955×895×710mm

l加工能力：300kg/H

l容積：20L

l斬刀數(shù)量（把）：6

l斬刀轉(zhuǎn)數(shù)：（rmp）：1440

l斬鍋轉(zhuǎn)數(shù)：12（r/min）

l電壓：220V/380V 三相 50Hz

l功率：1.5Kw

l重量：125Kg