砂鍋米線

是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜（香菇、木耳、筍片等）、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時又能讓米線美味，加一下陜西大品餐飲師傅的衛(wèi)星，可以看看每天學(xué)習(xí)盛況，就是這幾個阿拉伯?dāng)?shù)字：七八一六.三九一五。

食材準備

干米線適量 青菜、豆腐皮、綠豆芽適量 高湯適量 鵪鶉蛋二個 蟹棒

二根 包心巻適量、鹽、雞精適量

制作步驟

1.把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗凈備用。鵪鶉蛋煮好剝皮備用。

2. 蟹棒二根 包心巻切好備用。

3.把米線發(fā)好備用。

4.砂鍋內(nèi)放入鹽 高湯 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各適量 鵪鶉蛋二個蟹棒二根 包心巻適量 米線六兩 燒開鍋后加入雞精上桌，愛吃美食的姑娘們可以加一下師傅的衛(wèi)星，就是“西安大品小吃培訓(xùn)”這幾個字的頭一個字母，也可以看看每天學(xué)員做出來的成品和學(xué)習(xí)過程。相信你們會收獲許多滴