茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)子組成，行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷售方向不一致，就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞。

中國(guó)酒文化可謂長(zhǎng)久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代飲酒的就不是很多，為此在老一代中珍藏下來(lái)的酒如何鑒別，畢竟在出售時(shí)酒的年代越久越精品,現(xiàn)在為你講解老酒如何鑒別。

中國(guó)的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言，得到一瓶老酒，就會(huì)收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是老酒。

你買了茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒是會(huì)配送杯子的，通過(guò)杯子也可以看出真假，下面給大家展示一下。

①酒杯上的LOGO顏色

如果是真的茅臺(tái)酒，其酒杯上的LOGO顏色鮮明清晰。如果假的茅臺(tái)酒，其酒杯上的LOGO顏色色調(diào)偏暗，亮度較差。②杯子質(zhì)感

如果是真的茅臺(tái)酒，其酒杯的玻璃材質(zhì)優(yōu)良、整體通透明亮。如果假的茅臺(tái)酒，其酒杯的玻璃材質(zhì)低劣，整體暗淡、無(wú)光澤。③杯腳

如果是真的茅臺(tái)酒，其杯腳哪里光滑圓潤(rùn)、手感順滑。如果是假的茅臺(tái)酒，其杯腳邊緣毛邊凸起，手感很差。上面講的通過(guò)箱子、杯子來(lái)辨別茅臺(tái)酒的真假，只能算是輔助作用。真的要辨別茅臺(tái)酒的真假，還需要懂下面的這些知識(shí)。