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毋米粥火鍋獨創(chuàng)：

毋米粥+火鍋+中餐的三合一新穎吃法，即體現(xiàn)火鍋圍桌而食的熱烈氛圍，又有中餐味型多樣化的選擇。因此，毋米粥順應了21世紀餐飲消費市場發(fā)展的大趨勢。從同質(zhì)化競爭中脫穎而出，

責任編輯：廣州市廣品餐飲管理有限公司

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毋米粥的做法步驟

中山傳統(tǒng)小吃----毋米粥的做法步驟：

1毋米粥所用的米是碎的，就是比正常的大米更碎一些。先泡一會，然后放在這樣的淘盆里擂成米漿

2燒一鍋子開水

3瘦肉剁碎，用鹽和植物油入味，準備蔥花和姜末

5要記得慢慢攪拌，不然很快就會粘鍋的。你會慢慢地看到有米花翻滾上來。

6這樣不停地攪著煮著，大概40分鐘就可以看到一鍋稠稠的粥煮好了。把瘦肉撥成一個個小肉丸子下到粥里，煮到丸子熟后用鹽調(diào)味就可以了。

7撒上蔥花，喝粥吧。這樣的粥喝在嘴里滑滑的，稠稠的，但是想用筷子挑顆米起來看看，又是沒有的。我喜歡這樣的粥。

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