茅臺酒的特殊工藝還有一個重要方面，那就是“精心勾兌”，這是建立在豐厚的老酒積存基礎(chǔ)上的。

好的白酒都需要勾兌。一般的企業(yè)都是通過制作“調(diào)味酒”來保持其酒的質(zhì)量和風(fēng)格。茅臺酒與眾不同的是，它有不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒，它的勾兌完全依靠和采用不同的老酒來完成，屬于典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原酒勾原酒”。保證了茅臺酒的特點(diǎn)，形成了茅臺酒“醬香突出、幽雅細(xì)膩”的獨(dú)特風(fēng)格，所以能夠長期存放(包括出廠的瓶裝酒)，越陳越香。

噴碼也是重要的觀察點(diǎn)，這些噴碼是有講究的，它們是由一個個小的點(diǎn)組成，每個數(shù)字都有特定的寫法。比如“1”，底下其實應(yīng)該是帶橫的，而有的贗品就不帶橫（2001-2005年除外）。而“2”中間有一個小的反復(fù)，兩個噴碼點(diǎn)是平的，不是直接下來的。這些都是微觀判斷技巧。

然后再說說箱子。箱子辨別真假的點(diǎn)很多，有裝箱單、有物流碼、商家代碼、甚至還有箱體印刷。拿到箱子，至少捆箱子的帶子一定要是白色的，其他顏色不成，帶子上還印有“maotai”拼寫。另外在封條上，封條“MOUTAI CO.,”，里面的點(diǎn)是一定要有，但是前些年的沒有，因此一些這兩年高防酒也有缺失，這是經(jīng)常能夠見到的贗品特征。

瓶口密封

瓶口密封對于茅臺酒封存來說是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式，專業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業(yè)余收藏者。主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。

材料：生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。