瀏陽蒸菜做法培訓(xùn)，廣品專業(yè)瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，廣州特色瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)，瀏陽蒸菜的做法教學(xué)，廣州市廣品餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

瀏陽蒸菜起源于湖南省瀏陽市大圍山腳下的東區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隸屬于湘菜系列。相傳明初時朱元璋派兵與荊湘政權(quán)陳友諒開戰(zhàn)；明亡，又不斷有反清活動，戰(zhàn)事頻繁。 瀏陽蒸菜早就是在這個歷史背景下誕生的，老百姓為反抗官府躲避抓丁，一次準備的飯菜，在蒸飯的時候整好幾個菜碗放到飯甑里一起蒸，只要飯蒸熟了菜也就熟了，端起飯甑就可以吃飯，這樣節(jié)省了做飯時間，也盡量少見炊煙。

——廣州廣品小吃培訓(xùn)中心——

優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送一個項目B：包吃住

廣品聯(lián)系人：唐經(jīng)理（想了解更多其他項目可以加微信或者電話咨詢）

廣品小吃創(chuàng)業(yè)熱線：133-1889-1603

小吃創(chuàng)業(yè)QQ

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廣州廣品輕松致富創(chuàng)業(yè)

廣品地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓

那時的菜肴主要是干菜、壇子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。這一習(xí)俗被廣泛流傳，沿襲至今，形成一種極具特色的風(fēng)味菜系。瀏陽蒸菜是普通老百姓智慧的結(jié)晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，為大眾所喜愛。中國瀏陽蒸菜連鎖機構(gòu)，立足于瀏陽本土蒸菜發(fā)源地，擷取傳統(tǒng)工藝，并配建科學(xué)、生態(tài)的綠色原材料基地，為您奉上地道、香濃、健康、營養(yǎng)的風(fēng)味餐食。

瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1．瀏陽蒸菜原材料的認識和選用；

2．蒸菜汁的配方和制作方法；

3．雙椒料的腌制技術(shù)；

4．豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù)；

5．各色菜品的搭配方法；

6．蒸菜時間與火候的掌握；

7．蒸菜設(shè)備的使用方法；

瀏陽蒸菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)類容：

一、蒸菜汁的制作;

二、雙椒料的制作;

三、豆豉辣椒油的制作;

四、魚類的蒸法：雙椒魚頭、清蒸草魚

五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、；

六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、粉蒸排骨、梅菜扣肉、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、五花肉蒸香干等；

七、蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

八、蒸干菜系列：蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；

九、蒸其它類：水蒸蛋、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸豆角

【深圳培訓(xùn)沙井后亭地址】： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）

QQ微信：944-175-130 電話：136-9169-3021 唐慧

【廣州培訓(xùn)白云區(qū)地址】： 廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5樓（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊

QQ微信：944-175-130 電話：133-1889-1603 唐慧