昭通小肉串非常有名氣，小肉串的精髓在于一個“小”字，細小的簽子與小小的肉糾纏著，肥瘦相宜。因為小，肉易烤熟、容易入味，因為小，舌尖的注意力才會很集中，才能立體化地品味它的香、辣、韌！一口一串，相當過癮。在烤的時候，先將肉串烤制五成熟的樣子，然后把肉串放進他們家不外傳的秘制醬料里面侵泡幾秒，而后在將肉串繼續(xù)燒烤，一大把肉串抬上來的時候看起來壯觀，頓時食欲就大開了，店家還會提供一個燒碳的小爐子，目的是讓小肉串繼續(xù)保溫，保持口感。它家的烤雞腳，鹵的入味，烤的火候恰到好處，吃起來耙軟味足，不亞于很多專業(yè)做雞腳的味道，烤的包漿豆腐也是不錯，上邊鋪一層蓮花白，解膩好吃，豆腐軟嫩美味。

昭通小肉串的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、各種香料的認識，選材

2、牛肉的處理

3、切牛肉的技巧

4、穿串串的技巧

5、核心醬水的制作配方比例

6、核心干料的制作配方比例

7、烤制的手法技術(shù)、撒料的技巧

學(xué)習(xí)期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制食材，學(xué)會為止的！

飄味香公司十大優(yōu)勢

1.師資力量雄厚，有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊

2.學(xué)費一次性收取，中間不產(chǎn)生任何費用，免費提供食宿，學(xué)習(xí)期間提供練習(xí)食材，百分百傳授配方和技術(shù)，專業(yè)師傅手把手一對一教學(xué)

3.技術(shù)終身保障，三年免費技術(shù)升級

4.學(xué)校地理位置優(yōu)越，交通便捷，教學(xué)環(huán)境干凈且透明化，設(shè)有中餐教室、煮品教室、面點教室、燒烤教室、西點教室、冷飲教室

5.學(xué)員住宿環(huán)境干凈整潔，免費提供一日三餐，減輕學(xué)員開支

6.免費開開店指導(dǎo)，讓學(xué)員開店少走彎路

7.師傅一視同仁，售后服務(wù)說到做到，口碑優(yōu)于同行

8.教學(xué)設(shè)備設(shè)施齊全，培訓(xùn)老師學(xué)習(xí)能力強，與時俱進，保證每位學(xué)員學(xué)到真正的核心技術(shù)

9.后期學(xué)員開店可為學(xué)員免費提供原材料進貨商及設(shè)備進貨商的聯(lián)系方式，減輕學(xué)員后顧之憂10.全國連鎖培訓(xùn)學(xué)校，全國28家分校：成都，貴州，貴陽，重慶，四川，昆明，廣州，廣西南寧等

加微信可以看學(xué)員的教學(xué)視頻和圖片哦！

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