百佳福煎餅果子，舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。接過(guò)來(lái)咬一口，綠豆面爽滑，馃子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開(kāi)始了。

百佳福煎餅果子在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的秘制配方，在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng)，使百佳福煎餅果子色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑。

煎餅果子作為天津的特色美食，現(xiàn)已流行全國(guó)，其方便快捷，口味獨(dú)特，人們一般作為早餐，特別是在學(xué)校、辦公樓、工廠附近，車站等經(jīng)常有排隊(duì)的現(xiàn)象。大連百佳福在原來(lái)的基礎(chǔ)上對(duì)煎餅果子加以改進(jìn)，特別是醬料有著獨(dú)特的味道，讓人百吃不厭，對(duì)現(xiàn)在人的需求增加了各種口味有火腿的、里脊、肉松、沙拉、等口味。

大連百佳福專業(yè)餐飲培訓(xùn)教學(xué)：注重實(shí)踐，學(xué)員全部現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開(kāi)店選址，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷，營(yíng)銷策略，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位，等培訓(xùn)，后期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間。所學(xué)技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)。

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。