隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，西式快餐進(jìn)入中國后在短時(shí)間里就風(fēng)靡全國，在很多城市都大量涌現(xiàn)出各類的漢堡店，漢堡美味、價(jià)格實(shí)惠、易攜帶，非常適合上班族、蝸居一族、學(xué)生一族，因而看到很多漢堡店的生意都是非常火爆，特別是麥當(dāng)勞、肯德基里都是擠滿了人，各類型的漢堡店其實(shí)都是從初麥當(dāng)勞和肯德基延伸過來，那開一家漢堡店需要了解什么呢？下面小編來為您一一介紹：開漢堡店注意事項(xiàng)、開漢堡店的方法？

開漢堡店的注意事項(xiàng)

1、漢堡加盟店的定位：

快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故漢堡加盟店產(chǎn)品的定位必須是大眾化的、中低檔的。

2、漢堡加盟店的選址：

目前快餐受白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，所以漢堡加盟店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、火車站及學(xué)校等周圍。

3、漢堡加盟店的裝修：

快餐，是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，所以店面的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

4、漢堡加盟店的經(jīng)營：

方便快捷是快餐店的主要特點(diǎn)，所以，不管是餐廳的廚師、服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，不要讓顧客等太長時(shí)間。

開漢堡店的方法？

1、興趣是先導(dǎo)

開創(chuàng)一個(gè)新事業(yè)，前3年比較辛苦，興趣、理想與熱情，是支持創(chuàng)業(yè)者堅(jiān)持到底的原動(dòng)力，甚至決定著新事業(yè)未來的發(fā)展，因此，創(chuàng)業(yè)者選擇漢堡餐飲加盟的項(xiàng)目時(shí)，一定要以興趣為先導(dǎo)。

2、資訊不能少

俗話說，知己知彼，百戰(zhàn)百勝，創(chuàng)業(yè)者在選擇漢堡餐飲加盟項(xiàng)目時(shí)，要充分掌握相關(guān)信息，創(chuàng)業(yè)者可通過一些漢堡餐飲加盟說明會(huì)獲得資訊，也可以向漢堡餐飲加盟總部索取資料。

3、能力重要

每一個(gè)行業(yè)都有進(jìn)入門檻，創(chuàng)業(yè)者如果不具備這方面的條件就貿(mào)然涉足，失敗的可能性較大，因此，選擇漢堡餐飲加盟的項(xiàng)目時(shí)，自己的能力是重要的參考因素，要量力而為。

4、訪問是必要

一般來說，漢堡餐飲加盟商為吸引創(chuàng)業(yè)者，在介紹時(shí)都會(huì)說得花好桃好，對(duì)此，創(chuàng)業(yè)應(yīng)“耳聽為虛，眼見為實(shí)”，創(chuàng)業(yè)者在與漢堡餐飲加盟商洽談時(shí)，可要求其提供一些漢堡餐飲加盟店的名單，然后從中挑選兩三家進(jìn)行實(shí)地考察，考察重點(diǎn)應(yīng)該是漢堡餐飲加盟店的經(jīng)營實(shí)況、加盟商的配套設(shè)施是否周到等。

5、培訓(xùn)得重視

創(chuàng)業(yè)者與中意的漢堡餐飲加盟商簽訂初步協(xié)議后，加盟商一般都會(huì)提供一系列的開業(yè)前訓(xùn)練課程，這個(gè)培訓(xùn)課程往往針對(duì)創(chuàng)業(yè)可能遭遇的問題，傳授解決的方法，此外，可能還會(huì)傳授一些與加盟項(xiàng)目相關(guān)的行業(yè)知識(shí)，所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待。

6、開店早準(zhǔn)備

開店前的準(zhǔn)備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要多走動(dòng)走動(dòng)，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，開發(fā)潛在顧客；在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對(duì)開業(yè)時(shí)的繁忙。