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食材準(zhǔn)備
云南米線適量。豬肉(也可用雞肉)。蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適特色砂鍋米線圖片(17張)量。豌豆尖(可用其它菜葉代替)。雞湯(其他高湯均可)。鹽適量。
制作步驟
1、將米線(我這是半干的米線)放沸水中后關(guān)火泡約二十分鐘(不能煮)。
2、筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后,撈出用清水漂上。
3、豬肉切極薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖擇洗凈;木耳撕小
平菇撕小塊;蘑菇、香菇
4、雞湯燒沸后下蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽,燒沸后熬煮十到二
十分鐘,將鍋離火,湯待用。
5、盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋里,上火燒沸,下適量米線燒沸后鋪上豬
肉片,燙到斷生后馬上關(guān)火,再下豌豆尖,翻勻。
6、帶鍋上桌即可食用。
前期服務(wù):
1、30年以上的老師傅一對(duì)一教學(xué),保證你能輕輕松松地開(kāi)起自己的店面.
2、制作技術(shù)毫無(wú)保留地傳授,一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手。免費(fèi)提供材料供學(xué)員練習(xí)
后期服務(wù):
1、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,(開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢(xún)。
3、遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)