依托市場(chǎng)需求，帶動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖

小泥鰍 大作用

泥鰍為高蛋白、低脂肪類(lèi)型的名優(yōu)水產(chǎn)品種。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“水中人參”之美譽(yù)。泥鰍的可食用部分占魚(yú)體的80%左右，高于一般淡水魚(yú)類(lèi)。據(jù)測(cè)定，每100克泥鰍肉中含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，糖類(lèi)2.5克，灰分1.6克，鈣5.1毫克，鐵2.9毫克，熱量4912千焦，還含有多種維生素。此外，泥鰍還含有較多的不飽和脂肪酸。

小泥鰍 大市場(chǎng)

泥鰍具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；在我國(guó)南北各地，泥鰍作為滋補(bǔ)佳品早已擺上家庭、酒店的餐桌，在日本、韓國(guó)更是暢銷(xiāo)不已。小泥鰍連續(xù)十年走俏市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量達(dá)到每年30-40萬(wàn)噸，但市場(chǎng)僅能供應(yīng)10-15萬(wàn)噸，缺口很大，因而拉動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格年年攀升，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)泥鰍的需求量也逐年攀升，訂單年年增加，尤其是日本、韓國(guó)需求量較大；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅日本和韓國(guó)對(duì)泥鰍的年需求量在30萬(wàn)噸左右，我國(guó)已無(wú)大貨可供，我國(guó)香港、澳門(mén)市場(chǎng)也頻頻向內(nèi)地市場(chǎng)要貨，而且數(shù)量較大，因此，許多部門(mén)和專(zhuān)家在預(yù)測(cè)未來(lái)幾年有前途的水產(chǎn)品時(shí)，都將泥鰍作為熱銷(xiāo)對(duì)象之一。

小泥鰍 大效益

有需求，有銷(xiāo)路，發(fā)展養(yǎng)殖就有了動(dòng)力。從養(yǎng)殖角度來(lái)看，泥鰍病害少，繁殖簡(jiǎn)單，運(yùn)輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食性雜，幾乎什么動(dòng)植物食料都能吃，飼料來(lái)源廣，因此，養(yǎng)殖泥鰍難度不大，容易成功。

人工養(yǎng)殖刻不容緩

由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染，導(dǎo)致野生泥鰍資源銳減，單靠野生泥鰍提供的資源已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代人類(lèi)的需求。江蘇聚農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖有限公司, 聯(lián)合諸家科研機(jī)構(gòu)，通過(guò)多年的理論實(shí)踐摸索，結(jié)合國(guó)際的泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，總結(jié)出一整套科學(xué)養(yǎng)殖方法，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；圉q養(yǎng)殖，力求為廣大的合作伙伴帶來(lái)更多養(yǎng)殖收益。