通常一臺合格的燃氣熱水器，指各項性能指標符合GB6932-2015《家用燃氣快速熱水器》國家標準要求的燃氣熱水器，從點火狀態(tài)到進入正常工作狀態(tài)的整個過程是全自動控制，無需人為調整或附加設置，只要打開冷水開關或接通冷水水源，通過水量調節(jié)裝置和氣量調節(jié)裝置調節(jié)得到合適的水量與水溫，燃氣熱水器就立刻在5~10秒較短的時間內進入正常工作狀態(tài)，同時產(chǎn)出熱水，一旦出現(xiàn)以上意外故障，燃氣熱水器將會在10秒內自動停止工作，并立刻切斷燃氣，防止燃氣繼續(xù)流出，且不能自動重新開啟，除非人為地排除以上故障后再重新啟動燃氣熱水器，方能正常工作狀態(tài)，因此，其工作性能較為可靠。

具體結構組成主要如外殼、面殼、開關旋鈕、煙管（強排煙管）、風扇電動機（可選）、風壓開關、熱交換器、溫控器、燃燒器、水氣聯(lián)動閥門、電磁閥、排風罩、點火機、離子火焰感應針、脈沖發(fā)生器、底殼固定板、電控器、 底殼等。家用燃氣熱水器的控制系統(tǒng)是一個電子控制系統(tǒng)，一般帶有一個火焰檢測裝置和一個控制裝置?？刂葡到y(tǒng)具有電子點火、熄火保護、中斷、出水恒溫、過熱保護、不完全燃燒保護功能，還具有再點火、人機電話顯示、報警功能和遙控功能，燃氣熱水器有時序控制器、數(shù)字控制器和模糊控制器三種。燃氣熱水器的感應元器有水流量傳感器、離子火焰感應器、溫度傳感器、熱電偶、微動開關、干簧管、霍爾傳感器等。其作用是將反應熱水器工作情況的有關信息轉換成電信號，以便實現(xiàn)對熱水器工作狀態(tài)的控制。

燃氣熱水器的缺點也是很明顯的。首先不宜裝在浴室或離廚房較遠的地方，因為原則上燃氣熱水器不裝在浴室，如果距廚房較遠的話，熱水管道太長，中間就會白白消耗大量的水資源。另外，不便之處是使用者不能在洗浴過程中自己調節(jié)溫度，而必須在進入浴室前先將溫度調好，并且溫度會忽冷忽熱，不過出現(xiàn)的恒溫燃氣熱水器解決了這個問題。燃氣熱水器偶爾還會出現(xiàn)打不著火的問題。

煙道式熱水器是直排式熱水器的改進，在原來直排式結構上部增加一個防倒風排氣罩與排煙系統(tǒng)。其工作原理是：冷水進入熱水器的冷水入口，經(jīng)過濾器和水一氣聯(lián)動裝置總成后進入熱交換器,加熱后的熱水從熱水出口輸出。燃氣進入熱水器的燃氣人口，流經(jīng)過濾器、燃氣穩(wěn)壓器、電磁閥、氣量調節(jié)閥、水氣聯(lián)動裝置總成中的燃氣閥、集氣管、燃氣噴嘴進入燃燒器。熱水器的使用與維修在燃燒器中燃氣和空氣的混合物在火孔處被點燃形成穩(wěn)定的本生火焰，在燃燒室內完全燃燒。高溫煙氣流經(jīng)換熱器換熱后，進入防倒風排氣罩與冷空氣混合后從排煙口排向大氣中。煙道式熱水器的主要特點是燃燒煙氣經(jīng)煙道排向室外，在一定程度上解決了室內空氣污染問題，與直排式熱水器的直接排煙相比較，這是燃氣熱水器在技術上的進步。煙道式熱水器工藝技術成熟，價格低廉，如今在中國存在大量的用戶，今后仍有一定市場機會。但由于此類熱水器所需的燃燒空氣仍取自室內，燃燒強度低，熱水器體積大，還有安裝和用戶使用方面的問題導致熱水器仍然存在不少隱患。因此從保證用戶和環(huán)保角度講，煙道式熱水器今后會逐步退出市場。