食品級(jí)木糖醇

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

英文名：xylitol

分子式： C5H12O5

分子量： 152.15

食品級(jí)木糖醇CAS號(hào)：87-99-0;16277-71-7

食品級(jí)木糖醇性狀:無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色液體,略有特殊氣味和爽口甜味.

物化性質(zhì)：無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇。人體無(wú)法消化，不能利用。

包裝:晶體產(chǎn)品為25公斤/復(fù)合袋（內(nèi)襯塑料袋）；液體產(chǎn)品為65公斤/塑料桶、200公斤/塑料桶。

食品級(jí)木糖醇用途：甜味劑、濕潤(rùn)劑。木糖醇不致齲齒且有防齲齒的作用，還能抑制酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。

應(yīng)用領(lǐng)域:

1.無(wú)熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。 2.木糖對(duì)人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機(jī)體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時(shí)攝入，可以提高人體對(duì)鈣的吸收率和保留率，還能防止。 3.用於制取木糖醇。 4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè) 5.由于其可以的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑 6.由于其提色效果明顯，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。 7.醫(yī)藥原料和 8.適用于香精香料的制備