正宗云南過橋米線免費(fèi)加盟，過橋米線技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)過橋米線做法包教包會(huì)學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。

米線主要是云南過橋米線加盟與培訓(xùn)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，我們的過橋米線加盟成本低，風(fēng)險(xiǎn)小. 從前，蒙自有一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖重的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才也不愛吃，怎么辦呢？妻子頓了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃子裝了送去，當(dāng)她碰到土罐時(shí)，手被燙的縮了回去，原來，雞湯上漂浮著一層厚厚的雞油，保持了湯的溫度，于是， 她把佐料放入湯內(nèi)，在放入米線。秀才吃的熱乎乎的。味道也覺得格外鮮美。大加贊揚(yáng)，因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過一座橋，秀才便笑著對(duì)妻子說：“就把今天你做的美餐叫做過橋米線吧?！睆拇嗽颇线^橋米線被人們所喜愛。經(jīng)過食尚餐飲的研究和改良，口味在滿足各地飲食習(xí)慣的同時(shí)云南過橋米線店在全國(guó)

有如雨后春筍涌現(xiàn)在現(xiàn)代人的生活中。大家的愛戴使得云南過橋米線 被評(píng)為“中華名小吃”的稱號(hào)。

云南過橋米線特點(diǎn)

鮮嫩可口，別有風(fēng)味。人們常說到云南不吃過橋米線等于白去一趟。過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨(dú)特的吃法。

初去云南吃此小吃的人如不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活：雞湯是滾燙的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒有，初食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易嘴皮。

因此，千萬不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食鵪鶉蛋，再食生片,趁湯是溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后來，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。

過橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過橋米線在各類風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說“過橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎