英文名稱(chēng):sodium hydrogen glutamate。分子式:C5H8NNAO4 分子量:169.11。CAS:142-47-2。
性狀:無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,實(shí)際無(wú)臭,相對(duì)密度1.635,加熱至120℃失去結(jié)晶水。
用途與注意事項(xiàng):增味劑;鮮味劑;
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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