【產(chǎn)品名稱】：尼泊金乙酯。

【化學名稱】：對羥基苯甲酸乙酯

【分子式】：C9H10O3

【分子量】:166.18

【CAS號碼】:120-47-8

【物化性能】:白色結晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298

【用途】:本品主要用作食品、化妝品,也用于飼料防腐劑。

【規(guī)格】：常用濃度0.03%～0.l5%。.2%為食物防腐，0.3%為制劑防腐。

【用途】：對霉菌的柳菌效能較強，但對的抑制作用較弱。，廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途，廣泛用于食品和化妝品的防腐。

【限量】：對羥基苯甲酸酯類及鈉鹽GB2760-2011（以對羥基苯甲酸計）g/kg

經(jīng)表面處理的鮮水果,新鮮蔬菜0.012

果醬（罐頭除外），醋，醬油，醬及醬制品，耗油、蝦油、魚露等，果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）（果味飲料）0.25g/KG.

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花腸），碳酸飲料0.2

烘焙食品餡類及表面用掛漿（糕點餡）0.5

冷凍飲品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒0.4

可樂型碳酸飲料1.0

不良反應

1、本品與非離子表面活性劑（如吐溫一20、吐溫一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成絡合物而影響其抑菌作用。

2、遇鐵變色，遇強酸、強堿易水解。

3、當液體制劑中含有低濃度（2%～15%）的丙二醇時，則其防腐作用增強