巴西棕櫚蠟是指由巴西棕櫚樹葉中取得，熔點(diǎn)為66~82攝氏度，相對密度為0.996~0.998(25攝氏度)，皂化值為78~88，碘值為7~14,是淡黃色固體。巴西棕櫚蠟與蓖麻油的互溶性很好，它主要由蠟酯、高碳醇、烴類和樹脂狀物質(zhì)組成。

組成：巴西棕櫚蠟是主要由酸和羥基酸的酯組成的復(fù)雜混合物，大部分是脂肪酸酯、羥基脂肪酸酯、p-甲氧基肉桂酸酯、p-羥基肉桂酸二酯，其脂肪鏈長度不一，以C26和C32醇為常見。此外還含有酸、氧化多元醇、烴類、樹脂樣物質(zhì)和水。

性狀：本品為淡黃色或黃色粉末、薄片或塊狀物,本品在熱的二甲苯中易溶，在熱的乙酸乙酯中溶解，在水或乙醇中幾乎不溶.

特性

⑴光澤性為巴西棕櫚蠟的一大功能。在糖衣巧克力、粒狀口香糖、營養(yǎng)性食品片劑食品醫(yī)藥品領(lǐng)域中的涂膜上得到廣泛的應(yīng)用，在汽車蠟及地板蠟、皮革上光劑等方面也得到了廣泛的利用。

⑵巴西棕櫚蠟還具有良好的乳化性、附著性、摩擦性、離型性、滑性及粘度硬度的調(diào)整性，是世界上適用性為廣泛的天然蠟之一。