芝麻醬高剪切膠體磨,芝麻糊衛(wèi)生級膠體磨

一、芝麻醬和芝麻糊

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調(diào)料，也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一，具有非常高的食品深加工價值。制作方法：用上等芝麻或生花仁，經(jīng)過篩選、水洗(花生仁不水洗)、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序制成芝麻醬或花生醬。在芝麻磨成醬的基本上加入適當(dāng)沸水，振蕩后，提取芝麻油。?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及食用方法芝麻醬、花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有芝麻或花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。芝麻醬花生醬的研磨是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素，SID研磨出來的芝麻醬非常細(xì)膩，顏色淡褐色，同時具有的分散效果，芝麻醬顆粒不會抱團結(jié)塊，顆粒分布均勻，同時保持了芝麻濃郁的原香。

芝麻糊則是以黑芝麻為主要原料，加入其它五谷雜糧制作而成的一種食品。自古以來就被認(rèn)為是滋補強身、的佳品。如果選擇適當(dāng)?shù)呐淞?，還有其它功效。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。

循環(huán)管：適合稀的物料,且需要循環(huán)回流研磨,如豆?jié){,綠豆飲料等。

方 口：適合中高濃度,不需要回流研磨,如花生醬,辣椒醬等。

1、不銹鋼轉(zhuǎn)定子高速研磨其中一個高速旋轉(zhuǎn),另一個靜止使物料通過齒形斜面之間的物料受到極大的剪切力和摩擦力。

2、產(chǎn)量大小是由物料的濃度和粘度決定？膠體磨其主要構(gòu)造由磨心部件、底座傳動部、專用電機三部分組成。其中磨心部分的動磨心及靜磨心是本機的關(guān)鍵部分。所以根據(jù)被處理的物料性質(zhì)不同選型可能有所區(qū)別。

3、衛(wèi)生食品級不銹鋼材質(zhì),除電機外凡與物料相接處的零部件全部采用不銹鋼制成,尤其關(guān)鍵的動、靜磨盤進行強化處理,因此具有良好的耐腐蝕、耐磨性,使所加工的物料無污染衛(wèi)生清潔。

4、膠體磨是處理精細(xì)物料的理想的加工設(shè)備,膠體磨產(chǎn)品設(shè)計緊湊/外形美觀、密封良好、性能穩(wěn)定、操作方便、生產(chǎn)效益高等。

5、精細(xì)超微粒粉碎的較益,采用剪切、研磨及高速攪拌作用力,粉碎研磨依靠磨盤齒形斜面的相對運動而成。

芝麻醬高剪切膠體磨