液體：
常規(guī)的液體可以測量，比如水，酒精，甲醇，乙醇，純水等無粘度，無雜質(zhì)的液體。
渦街無法測粘度大的（比如食用油、瀝青）、雜質(zhì)多的（比如顆粒比較大、雜質(zhì)比較多的污水）、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等都不可以測量，且如果液體溫度太低形成結(jié)晶體也不可測量。
渦街能測的油類的：常用測汽油，柴油，高溫導(dǎo)熱油。
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