羊肉米線是云南地區(qū)的一種小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米線，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒。其特色為香、鮮。米線入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。 羊肉米線具有除濕的作用，對云南這種高寒地區(qū)的人來說是一種非常適宜的小吃。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、米線的處理和保管技術(shù)。

2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。

3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。

4、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。

5、免費培訓(xùn)學(xué)員選址、裝修布局、經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗。

6、三年內(nèi)免費服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

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